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MALTO COOPERS 'IPA - Brew A'

articolo 45065

La prima ‘creazione’ di  Thomas Cooper fu chiamata "Brew A". Secondo il suo registro del 13 ° Maggio 1862, "A" conteneva quattro ‘staia’ di malto e otto chili di luppolo Kent  in 46 galloni  d'acqua, dando vita a una Pale Ale , ovvero una Ale leggermente più forte.

Questo stile IPA americano è fatto nella tradizione delle Ale più corpose. E’ robusta , profondamente ambrata e con riflessi rossastri, il suo aroma è ricco di sentori agrumati e di frutta tropicale con note di pompelmo e malto tostato; equilibratamente pulita  è fortemente luppolata e con un  finale amaro. 

Non ci crederete, ma Thomas Cooper era solito venderla per sette scellini a dozzina.


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