Efferbarique

Metabisolfito di potassio granulare effervescente per l’apporto di anidride solforosa in barrique e piccoli contenitori. Garantiscono una rapida azione antiossidante proprio laddove è maggiormente necessaria.

Quando vengono aggiunti al vino, i granuli di metabisolfito si sciolgono in superficie garantendo una rapida azione antiossidante proprio laddove è maggiormente necessaria.

Successivamente, assicurano una diffusione rapida ed omogenea in tutto il volume del vino senza la necessità di ricorrere a bâtonnage o rimontaggi, riducendo così il fabbisogno di manodopera e i rischi per la salute dell’operatore.

APPLICAZIONI
Solfitazione di mosti e vini conservati in barrique, tonneaux o altri contenitori di piccole dimensioni.

MODALITÀ D’USO
Spolverare il contenuto della bustina direttamente sulla superficie del vino o del mosto. Una volta a contatto con il liquido, i granuli si sciolgono sviluppando un’effervescenza che favorisce la diffusione omogenea della SO2 nello strato superficiale del liquido. Nei giorni successivi, la SO2 diffonde in tutto il volume di liquido senza bisogno di rimontaggi o bâtonnage.